Dzisiaj druga część artykułu o tym, jakie jeszcze japońskie skarby kryje Małe Tokio w Düsseldorfie. O tym, co jadłam, przeczytacie w pierwszej części. W tej też będzie trochę o jedzeniu. No cóż, taki blog ?
Ulica Immerman jest pełna nie tylko japońskich restauracji, ale również sklepów, w których znajdziecie książki, ceramikę, artykuły spożywcze. Jeśli macie czas, to oczywiście odwiedźcie je wszystkie.
TAKAGI
Księgarnia, ale nie tylko. Dla manga-geeków, ale nie tylko. I dla kochających japońskie księgarnie, ale…nie tylko. Moim zdaniem, Takagi jest absolutnie dla wszystkich. Mają dział papierniczy z japońskimi pisadłami, gadżety (kubki, bento boksy, maskotki, figurki, breloczki), solidny wybór magazynów. I oczywiście ogrooooomna oferta mangi.
Mnie – jakże by inaczej – zainteresowały książki o jedzeniu. Większość z nich jest po niemiecku, ale znajdziecie sporo pozycji również po angielsku. Tym razem nie kupiłam żadnej książki, ale to dlatego, że wracam tam za kilka tygodni z zamiarem przetrzebienia ich kulinarnych pozycji książkowych.
- TAKAGI, Immermannstraße 31
- Godziny otwarcia od poniedziałku do piątku: 11:00 – 17:30, sobota: 11:00 – 18:00, niedziela: nieczynne
- https://www.takagi-books.de/wordpress/
Sphere Bay Manga Café
Znajdziecie ją tuż obok księgarni Takagi. Niestety obecnie, w trakcie pandemii, działa w bardzo ograniczonym zakresie i sprzedają wyłącznie na wynos.
Specjalizują się w bubble tea czyli herbacie z tapioką oraz szejkach mlecznych. W „normalnych” czasach sprzedają też lody, desery, gadżety i maskotki, a całe wnętrze jest bardzo kawaii. Sphere Bay to też miejsce spotkań dla fanów mangi, anime, cosplay i K-popu. W czasach, kiedy jeszcze mogli się spotykać. Zazwyczaj tłoczno, gwarno i kolorowo. Mimo, że teraz nie można usiąść i wypić na miejscu, to warto spróbować tego kultowego napoju w różnych wariantach.
Sphere Manga Café oprócz Düsseldorfu działa też w Kolonii.
- Sphere Manga Café, Immermannstraße 29
- Godziny otwarcia od poniedziałku do piątku: 11:00 – 22:00, sobota: 10:30 – 22:00, niedziela: 11:00 – 21:00
- http://www.spherebay.de/
Café Cerisier
Prawdopodobnie jedyna na świecie cukiernia, do której wchodzi się przez salon fryzjerski. Serio ? Jeśli macie ochotę na pyszne ciacho i jeszcze pyszniejsze matcha latte z bitą śmietaną to z całą pewnością znajdziecie je właśnie w Café Cerisier. Matcha Latte kosztuje 4,2 €, ciacha też około 4 €. Oczywiście są i zwykłe kawy, herbaty i zimne napoje. Ich najpopularniejszym ciastkiem jest torcik truskawkowo-śmietankowy, ale mają też mnóstwo deserów i ciastek z matchą. Jadłam ciacho, które było połączeniem matchy, czarnego sezamu i słodkiej fasolki azuki. I było wspaniałe! Wzięłam też trochę na wynos (między innymi sernik japoński) i wszystkie kawałki zniknęły w oka mgnieniu. Właścicielem jest japoński cukiernik Sato Tomoya, który w Niemczech mieszka od 12 lat. Café Cerisier otworzył 5 lat temu i jest niezwykle popularny wśród Japończyków mieszkających w Düsseldorfie. W czasie mojej 40-minutowej wizyty – oprócz gości jedzących na miejscu – pojawiło się kilka osób składających zamówienia na torty.
Rezerwacje bardzo rekomendowane. Mają dokładnie przygotowaną listę gości i jeśli wpada się tam spontanicznie (tak, jak ja), to obsługa spogląda wzrokiem wręcz strofującym i niedowierzającym. Bez rezerwacji możecie tam spędzić maksimum godzinę. Czy już pisałam, że wchodzi się przez salon fryzjerski? ? Polecam miłośnikom słodyczy.
- Café Cerisier, Immermannstraße 51
- Godziny otwarcia od poniedziałku do piątku: 10:00 – 20:00, sobota: 10:00 – 19:00, niedziela: nieczynne
- http://www.cafe-cerisier.com
Ging Go Summit of Asian Treats
Kolejne miejsce z japońskimi słodkościami. Mają lody kakigori czyli deser z tartego lodu z syropem i dodatkami. Do wyboru toppingi o smaku truskawek, mango, fasoli azuki, banana&czekolady.
Dostępne są również lody o smaku herbaty (do wyboru matcha, hojicha, assam, oolong). I wafle taiyaki czyli ciastka w kształcie ryby Tai (dorady), nadziewane między innymi lodami, fasolą azuki, nutellą, tapioką.
Skusiłam się właśnie na taiyaki z lodami matcha i fasolą azuki, ale kompletnie nie mnie nie zauroczyły. Po pierwsze dlatego, że zaraz po wyjściu lody koncertowo i zupełnie niechcący wypieprzyłam na chodnik. Taiyaki został w ręce z odrobiną lodów, na tyle dużo, żeby spróbować smaku i na tyle mało, żeby nie mieć wyrzutów sumienia, że zjadłam kolejny deser tego dnia. Niestety, sam wafel gumowy i jakiś mało smaczny. Może kakigori mają smaczne, zobaczymy następnym razem. Aha, na razie (w czasie pandemii) – tylko na wynos.
- Ging Go Summit of Asian Treats, Immermannstrasse 27
- Godziny otwarcia nieznane
- Nie mają również strony internetowej
My Heart
A teraz super sztos ? Jeśli byliście w Japonii, to na pewno znacie tamtejsze piekarnie. Z chlebem shokupan (krojonym na różnej grubości kromki), bułeczkami faszerowanymi curry albo yakisobą, drożdżowymi rożkami z kremem czekoladowym albo matcha i całą masą innych pyszności. I to wszystko właśnie jest w piekarni My Heart! Od rana ustawia się tam kolejka Japończyków. W soboty całe rodziny z dziećmi wybierają świeże, przygotowywane na miejscu drożdżówki, bułki, pączki. I jest melon pan czyli słodka buła, z zewnątrz chrupiąca od cukru, a w środku mięciutka jak mały labrador! A wszystko jest dokładnie takie, jak w Japonii. Łącznie z pakowaniem każdej sztuki w osobny woreczek, a potem wszystko do zbiorczej reklamówki. I mają też pączki z ośmiornicą!
Chleb shokupan – 2,9 – 3 €, bułeczki 1,6 – 2,2 €
- My Heart, Marienstraße 26
- Godziny otwarcia od wtorku do piątku: 08:00 – 19:00, sobota: 08:00 – 18:00, niedziela i poniedziałek: nieczynne
- https://www.facebook.com/bakerymyheart
Japońskie sklepy spożywcze
Jest ich kilka, kilka jest też ogólnoazjatyckich. Wszystkie znakomicie zaopatrzone, z produktami, których warto spróbować albo zrobić zapasy tych, które znamy. Oczywiście wszystko zależy od naszych możliwości transportowych. Niekoniecznie musimy kupować 20 kg worki z ryżem czy litry sosu sojowego (chociaż, jeśli macie możliwość spakowania do samochodu, to czemu nie? ?)
Dla tych, którzy mają bardziej ograniczone zasoby bagażowe polecam:
– różne rodzaje furikake (posypek do ryżu) – lekkie, w małych paczkach, jest ogromny wybór. Nadaje się i na prezent dla kogoś i na prezent dla siebie ?
– duże paczki katsuobushi
– 100% gryczana soba
– na prezenty też świetnie nadają się słodycze: małe ciasteczka z nadzieniem (np. Hello Panda), paluszki Pocky czy Pretz, gumy do żucia, cukierki, chrupki i bliżej niezidentyfikowane żelki. A także oczywiście KitKat’y.
W każdym ze sklepów można kupić świeże onigiri, karaage, sushi czy lunchowe bento boksy. Są i japońskie herbaty (zielone, jaśminowe, hojicha) – te, które znamy z japońskich automatów. Oczywiście nie brakuje też japońskiego piwa i innych alkoholi.
Naturalnie wiele z tych produktów można kupić bez problemu w Polsce – online albo w sklepach stacjonarnych. Natomiast przyjemność z kupowania kompulsywnego japońskich produktów spożywczych jest wręcz niewyobrażalna ?
Sklepy warte polecenia:
- Shochiku, Immermannstrasse 15, godziny otwarcia: od poniedziałku do czwartku od 8:30 do 19:00, piątek i sobota od 8:30 do 20:00, niedziela nieczynne
- Dae-Yang, Immermannstrasse 21, godziny otwarcia: od poniedziałku do czwartku od 9:00 do 19:00, piątek i sobota od 9:00 do 20:00, niedziele nieczynne
- Hanaro Markt, Immermannstrasse 45C, godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty od 9:30 do 20:00, niedziele nieczynne
Kyoto by Japan Art Deco
Sklep jest dwuczęściowy. W części po lewej stronie znajdziecie mnóstwo japońskich przedmiotów użytkowych i dekoracyjnych. Bento boksy, grille (małe i większe oraz węgiel drzewny do nich), mnóstwo ceramiki (w tym świetne miski do ramenu), pałeczki. Mają nawet patelnie do takoyaki. Są i książki o kuchni japońskiej. A z rzeczy niekulinarnych są na przykład lekkie yukaty, furoshiki, torebki czy portfele. Japonia w pigułce ?
W części po prawej stronie jest sklep z herbatą. To znaczy głównie z herbatą, bo ja tam kupiłam FENOMENALNY sos sojowy kioke damashii (producent: Kanemori Shoyu. Sos podwójnie warzony i leżakujący 3 lata w beczkach cedrowych, stąd właśnie ‘kioke’) i znakomity mirin z regionu Mikawa w prefekturze Aichi (to prawdziwy czyli „hon-mirin” produkowany metodą tradycyjną i zawierający 14% alkoholu. Producent: Sumiya Shoten. O mirinie będzie niedługo artykuł).
- Kyoto by Japan Art Deco, Immermanstrasse 26
- godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty od 10:00 do 18:00, niedziela nieczynne
- http://www.kyoto-japan.de/
